Dégustation
Robe d'un bel or vif, brillante. Bulles fines et tournoyantes formant un fin cordon persistant.
Nez très expressif, avec des notes prononcées de fruits blancs - poire fraîche, pêche, beaucoup de gourmandise
Tout en rondeur à l'attaque, puis développement intense, très en phase avec le nez, de notes de poire légèrement pochée. La fraîcheur en milieu de bouche laisse place à une finale ample et gourmande, qui laisse le palais apaisé.
Accord mets/vins
Pour la table sur un homard ou une belle poularde rôtie
