Cuvée "Mademoiselle Romane"
Gourmandise & équilibre
La Cuvée Brut "Mademoiselle Romane" est composée d'un assemblage judicieux de 80% de pinot meunier, et 20% de Chardonnay.
Cépages
Pinot meunier
80%
Chardonnay
20%
25.00 € TTC.
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Dosage : 8 g/l g/l.
Dégustation
Une robe or pâle et cristaline. Bulles fines avec un cordon de mousse discret tout en finesse.
Nez subtil et printanier de fruits frais de pommes et de grenades, piqué de légère notes autolytiques (pain, pâtisserie) qui soulignent l'aboutissement de cette cuvée.
L'attaque en bouche est souple et harmonieuse, l'expression est équilibrée et acidulée. Fruits à pépins et épices fraîches s'entremêlent à de légères notes beurrées pour offrir un champagne tout en gourmandise.
