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Cuvée 'Mademoiselle Romane'

Gourmandise & équilibre

La Cuvée Brut "Mademoiselle Romane" est composée d'un assemblage judicieux de 80% de pinot meunier, et 20% de Chardonnay.

 

Assemblage

 80% Pinot meunier
 20% Chardonnay

Dosage

8 g/l

Dégustation

Plaisir de l'oeil : Une robe or pâle et cristaline. Bulles fines avec un cordon de mousse discret tout en finesse.

Plaisir du nez : Nez subtil et printanier de fruits frais de pommes et de grenades, piqué de légère notes autolytiques (pain, pâtisserie) qui soulignent l'aboutissement de cette cuvée.

Plaisir du palais : L'attaque en bouche est souple et harmonieuse, l'expression est équilibrée et acidulée. Fruits à pépins et épices fraîches s'entremêlent à de légères notes beurrées pour offrir un champagne tout en gourmandise.

Publications

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