Cuvée 'Mademoiselle Romane'

Gourmandise & équilibre

La Cuvée Brut "Mademoiselle Romane" est composée d'un assemblage judicieux de 80% de pinot meunier, et 20% de Chardonnay.

 

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Dégustation

Plaisir de l'oeil Une robe or pâle et cristaline. Bulles fines avec un cordon de mousse discret tout en finesse.

Plaisir du nez Nez subtil et printanier de fruits frais de pommes et de grenades, piqué de légère notes autolytiques (pain, pâtisserie) qui soulignent l'aboutissement de cette cuvée.

Plaisir du palais L'attaque en bouche est souple et harmonieuse, l'expression est équilibrée et acidulée. Fruits à pépins et épices fraîches s'entremêlent à de légères notes beurrées pour offrir un champagne tout en gourmandise.